Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Но в этом году мы познакомились с замечательной сказкой Г Х. Андерсена «Русалочка». На нас она произвела неизгладимое впечатление! И наша учительница...полностью>>
'Планы семинарских занятий'
4. “Классическая”и современная философия: преемственность и отличия. Изменения в прежних оппозициях: рационализм — эмпиризм, рационализм — иррационал...полностью>>
'Программа'
Основу настоящей программы составили ключевые положения следующих дисциплин: «Теория организации» «Организационное поведение», «Основы менеджмента», ...полностью>>
'Документ'
Шестидесятые годы двадцатого века вошли в историю как период «оттепели». Массовая реабилитация репрессированных, социальная политика, либерализация р...полностью>>

Ция на продовольственном рынке По данным статистики за январь-сентябрь 2011 года населению республики Бурятия продано потребительских товаров на сумму 71,4 млрд

Главная > Анализ
Сохрани ссылку в одной из сетей:

[Министерство экономики Республики Бурятия ]

Аналитическая записка о состоянии продовольственного рынка Республики Бурятия за январь-сентябрь 2011 года

Анализ

рынка продовольственных товаров Республики Бурятия

за 9 месяцев 2011 года

1. Экономическая ситуация на продовольственном рынке

По данным статистики за январь-сентябрь 2011 года населению республики Бурятия продано потребительских товаров на сумму 71,4 млрд. рублей, или 103,8% к соответствующему периоду 2010 года. Прирост оборота розничной торговли на 73,9% получен за счет увеличения розничных цен и на 26,1% - за счет увеличения физической массы товара.

В структуре оборота розничной торговли удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в январе-сентябре 2011года равнялся 55,4%, непродовольственных товаров – 44,5%.

Индекс потребительских цен в сентябре 2011г. по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,95%, в том числе на продовольственные товары – 99,5, непродовольственные товары – 100,7, услуги – 99,8%.

В результате мер, принимаемых по снижению уровня инфляции, в августе 2011г. по сравнению с предыдущим месяцем цены на продовольственные товары снизились на 0,4% (в августе 2010г. повысились - на 1,6%); в сентябре - на 0,5% (в сентябре 2010г. повысились - на 0,2%).

Среди продовольственных товаров более всего выросли цены на мясопродукты (на 9,4%), рыбопродукты (на 5,7%), масло и жиры (на 3,6%), крупу и бобовые (на 7,5%), кондитерские изделия (на 11,9%), хлеб и хлебобулочные изделия (на 14,3%).

В соседних регионах индекс потребительских цен в сентябре 2011 года сложился следующим образом:

на конец периода, в процентах

Всего

в том числе на

продовольственные товары

непродовольственные
товары

платные
услуги
населению

Республика Бурятия

99,95

99,5

100,7

99,8

Забайкальский край

99,9

99,4

100,5

99,7

Иркутская область

100,0

99,3

100,7

99,9

В январе-сентябре 2011г. денежные доходы населения сложились, по оценке, в сумме 126050,6 млн. рублей и увеличились по сравнению с январем-сентябрем 2010г. на 9,4%, денежные расходы населения составили 125893,4 млн. рублей, что на 10,9% выше соответствующего показателя предыдущего года. Превышение денежных доходов населения над расходами составило – 157,2 млн. рублей.

В январе-сентябре 2011 года по сравнению с соответствующим периодом 2010 года наблюдалось снижение покупательной способности денежных доходов населения в пересчете на продукты питания по большинству наблюдаемых продуктов, за исключением цитрусовых (+13%), рыбы мороженой (+10%), риса (+7%), яиц (+2%). Наибольшее снижение покупательной способности денежных доходов населения наблюдалось в пересчете на покупку масла растительного (на 24%) и картофеля (на 19%).

2. Источники формирования продовольственных ресурсов.

2.1. Производство сельскохозяйственной продукции

Согласно статданным в январе-сентябре 2011г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 18,0 тыс. тонн, молока – 179,6 тыс. тонн, яиц – 55,6 млн. штук.

Производство основных видов продукции животноводства

в хозяйствах всех категорий

Январь– сентябрь 2011г.

Справочно

январь-сентябрь 2010г. в % к

январю–сентябрю 2009г.

тыс. тонн

в % к январю-сентябрю

2010г.

Скот и птица на убой (в живом весе)

18,0

101,9

125,7

Молоко

179,6

97,7

95,3

Яйца, млн. штук

55,5

108,8

96,6

Снижение объемов производства молока в целом по республике произошло в связи с сокращением валового надоя в личных подсобных хозяйствах населения на 1,7%, в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальными предпринимателями на 20,0%. Снижение данного показателя в сельскохозяйственных организациях обусловлено выбытием дойных коров, в связи с заболеванием бруцеллезом крупного рогатого скота (ОАО «Совхоз Оерский», СПК «Покровский», СПК «им. Калинина»).

Снижение валового надоя молока в хозяйствах населения составило 1,7%. Спад производства молока в хозяйствах населения республики обусловлен отставанием данных федерального статистического обследования по продуктивности животных на 1 месяц (в то время как уровень 2010 года откорректирован без отставания на этот месяц) и снижением поголовья коров в хозяйствах населения на начало 2011 года (96,9% в январе 2011 года к уровню прошлого года).

По крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям валовой надой молока снизился на 20% к уровню прошлого года, при увеличении поголовья коров на 29,1%.

Выпуск продукции животноводства на душу населения республики в сравнении с соседними регионами составил (кг, шт):

мясо молоко яйцо

по Республике Бурятия 18,5 185 57

Забайкальский край 22,8 239 46

по Иркутской области 25,4 154 287

Доля хозяйств населения в общем объеме производства мяса несколько сократилась, а молока увеличилась и составила (%):

9 мес. 2011г 9 мес. 2010г

по мясу скота и птицы 48,8 52,4

молоку 90,5 88,9

П роизводство картофеля и овощей в основной массе также сосредоточено в личных подсобных хозяйствах населения, удельный вес которых составляет в производстве картофеля 90,0%, овощей - 77,9%.

В целях продвижения продукции, произведенной в Республике Бурятия на рынки других субъектов и расширения межрегиональных связей, предусмотрены субсидии субъектам малого предпринимательства на возмещение части расходов по арендной плате за торговые площади, расположенные за пределами республики для реализации собственной продукции

Продолжается работа по продвижению продукции агропромышленного комплекса на республиканском рынке. С начала года проведены следующие сельскохозяйственные ярмарки:

  • «Весенняя сельскохозяйственная ярмарка» на торговых площадках города Улан-Удэ: рынок «Туяа», ПО «Центральный рынок», ТЦ «Солнечный», ТЯК «Фортуна», в которой приняли участие более 50 сельхозорганизаций, в том числе предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности и потребительские общества из 7 районов республики. Был представлен широкий ассортимент продукции: мясо всех видов, мясные полуфабрикаты, колбасные и деликатесные изделия, яйцо, овощи и картофель, молочная продукция, зерновые, фруктовые и овощные консервы, хлебобулочные и кондитерские изделия, дикоросы. Общий товарооборот составил около 1 млн. рублей. Цены, сложившиеся на ярмарке,: мясо говядина-180-200 руб./кг, свинина-170-220 руб./кг, конина -190 руб./кг, картофель - от 12 до 15 руб./кг.

  • Республиканская ярмарка «Наш сад-огород»-2011» на Центральном рынке и Торгово-ярмарочном комплексе «Фортуна» по пр. Автомобилистов. Реализовано продукции на сумму свыше 1500 тыс. рублей, что на 14,8% больше, чем в 2010 году.

Несмотря на проделанную работу в агропромышленном комплексе республики остается ряд проблем.

Основными дестабилизирующими факторами в агропромышленном комплексе являются сезонность и сосредоточенность основного сельскохозяйственного производства в хозяйствах населения:

- мясных ресурсов - 48,8% в ЛПХ, осуществление основного забоя в сентябре-ноябре определяет резко выраженную сезонность. Не все убойные пункты имеют специализированный транспорт по доставке живого скота. Это влечет за собой проблемы по сбыту мяса в сезон и неэффективное использование производственных мощностей в межсезонье. Ограниченность сырьевых ресурсов и неравномерное их распределение по районам делает некоторые инвестиционные проекты не окупаемыми при средней стоимости организации мясохладобойни 8-10 млн. рублей;

- молока – 90,5% в ЛПХ, отсутствие в хозяйствах населения условий, необходимых для хранения молока, затрудняет закуп качественной продукции для дальнейшей переработки и реализации в розничной сети. В связи с тем, что сезон «большого» молока приходится в основном на июнь сентябрь, в остальной период года перерабатывающие предприятия республики испытывают дефицит сырья, что влечет снижение объемов производства и сужение ассортимента готовой продукции.

В муниципальных образованиях республики слабо развита система закупа сельскохозяйственной продукции, отсутствуют заготовительные кооперативы, что затрудняет организацию поставок данной продукции на потребительский рынок;

- картофеля - 90,0%, овощей - 77,9% в ЛПХ, отсутствие условий для хранения не позволяет обеспечить их сохранность до нового урожая, отдаленные расстояния от города, высокие транспортные расходы затрудняют закуп и ритмичные поставки в розничную сеть.

В этой связи Правительством Республики Бурятия было принято решение о введение запрета на внутрихозяйственный забой скота поэтапно, по мере готовности муниципальных образований. Введение запрета позволит обеспечить перерабатывающие предприятия республики более качественным сырьем, а потребительский рынок безопасной продукцией, полученной под контролем ветеринарной службы.

Предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, организациям потребительской кооперации предусмотрена государственная поддержка в виде субсидий на возмещение части затрат (в размере ставки рефинансирования ЦБ) и 3% сверх учетной ставки рефинансирования ЦБ РФ по инвестиционным кредитам (от 2 до 8 лет) на строительство, реконструкцию и модернизацию мясохладобоен.

Для стимулирования производства молока в частном секторе предусмотрена государственная поддержка из республиканского бюджета на прирост молока, сдаваемого на перерабатывающие организации, компенсация части затрат по вводу в оборот залежных земель.

Разработаны дополнительные меры по предоставлению субсидий на закуп молока у граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, сельскохозяйственными товаропроизводителями и организациями потребительской кооперации. В республиканском бюджете предусмотрено на эти цели 16 млн. рублей.

2.2. Производство продовольственных товаров

В январе – сентябре 2011г по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов» индекс производства составил 96,8 %. Снижение производства продукции в натуральном выражении произошло по следующим видам продукции:

- кондитерские изделия: ЗАО «Амта» - рост стоимости сырья до 50%, оптимизирован ассортимент продукции, прекращено производство нерентабельной продукции.

- мясо и субпродукты пищевые убойных животных: Мясоперерабатывающие предприятия - за счет увеличения использования мяса на производство мясных полуфабрикатов (ООО «Мясной двор», ООО «Закаменский мясокомбинат»). Снижение сдачи скота населением на переработку.

- консервы мясные: ООО «Бурятмяспром» - Остановка консервного цеха в связи с введением карантина на ввоз мяса из Монголии.

- мука пшеничная и пшенично-ржаная, макаронные изделия: ООО «Фуд- Трэйд» - прекращение производства муки с апреля 2010 г., макаронных изделий с ноября 2010 г. в связи с отсутствием оборотных средств на закуп сырья из-за сложного финансового состояния предприятия.

Вместе с тем, согласно мониторингу Минэкономики в январе-сентябре 2011г наблюдался рост объемов выпуска готовой продукции, поставок на собственную территорию на отдельных предприятиях пищевой промышленности, в результате к соответствующему периоду прошлого года увеличилась емкость республиканского рынка мяса птицы, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, консервов мясных, мясорастительных, рыбных.

Значительными темпами продолжают наращивать объемы производства колбасных изделий ведущие мясоперерабатывающие предприятия республики. Так, в отчетном периоде выпуск готовой продукции возрос к соответствующему уровню прошлого года на ООО «Бурятмяспром» на 70,2%, на фабрике «Селенга» - на 70,5%, ООО «БМПК» - на 35,9%.

В 2011 году введены новые мощности по переработке молока в Хоринском (ООО «Имагта») и Тункинском (ООО «Жемчуг») районах. Возобновлена переработка молока в Еравнинском (ИП Будаев Н.Г. в с. Можайка), в Курумканском (ИП Раднаев Э.О. в с. Курумкан) районах.

На ОАО «Молоко» проведено техническое перевооружение производства за счет приобретения нового технологического оборудования и внедрения инновационных технологий, включая высокотехнологичную линию по розливу молока и кисломолочной продукции в упаковку "Эколин" емкостью 0,5 и 1 литр (Швеция). Приобретено 11 специализированных автомобилей на сумму 11 млн. руб., молокомат стоимостью 0,7 млн. руб., через который в социальном магазине «Титан» реализуется пастеризованное молоко по социальной цене 27 руб/л. В результате объем производства цельномолочной продукции в январе-сентябре 2011г увеличился против соответствующего периода прошлого года на 520,7тн (121,0%). Предприятие расширяет рынки сбыта готовой продукции, открыв в текущем году представительство в Забайкальском крае.

В целях возобновления производства сыров твердых ОАО «Молоко» приобретен Кижингинский сыродельный завод (СХПК «Пищевик»), проведена его реконструкция на сумму 16 млн. рублей. Проектная мощность -7,5тн в сутки или 80-90тн в сезон (май-октябрь). В сентябре т.г. объем выпуска сыров твердых составил 20 тн.

Для стабильного обеспечения сырым молоком в Кижингинском районе запланировано строительство молочно-товарной фермы на 200 голов с организацией кормопроизводства.

Общая сумма инвестиций в основной капитал предприятий молочной отрасли в текущем году составила 36 млн. руб.

В 2011 году ПК «Титан» освоен новый вид производства - выпуск рыбных пресервов, объем производства за 9 месяцев составил 91,2 туб.

Реализуется инвестиционный проект «Строительство тепличного комплекса в Мухоршибирском районе» (ООО «Солнце Тугнуя», п. Саган Нур), приобретено и монтируется тепличное оборудование. Оценочный срок ввода в эксплуатацию начало 2012 года. Стоимость проекта 180 млн. рублей.

Принимаемые меры позволили на отдельных сегментах рынка увеличить долю продукции местных товаропроизводителей против аналогичного периода прошлого года (%):

9 мес.2011г 9 мес.2010г

мясные полуфабрикаты – 99,0 99,0

(доминирующее место занимает ООО «Пиката», удельный вес в емкости рынка - 20,2%)

колбасные изделия - 89,2 83,7

(доминирующее место занимает ООО «БПМК», удельный вес в емкости рынка-60,2%)

консервы мясные - 52,0 29,4

(ОАО «Бурятмяспром», удельный вес в емкости рынка – 52,0%)

цельномолочная продукция - 41,2 29,8

(доминирующее место занимает ОАО «Молоко», удельный вес в емкости рынка – 9,9%)

консервы овощные, в т.ч. томатные - 21,1 16,2

( ООО «Агро В», удельный вес в емкости рынка – 21,1%)

маргариновая продукция - 12,4 5,9

(ИП Кунгуров, удельный вес в емкости рынка – 12,4%)

консервы рыбные - 6,4 4,7

(доминирующее место занимает ТК «Абсолют», удельный вес в емкости рынка-3,9%)

яйцо - 34,1 33,7

(ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика», удельный вес в емкости рынка – 34,1%)

Вместе с тем, дальнейшее развитие отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности сдерживает ряд существенных проблем:

- сезонный характер местного сельскохозяйственного сырья в весенний и зимний период не позволяет организовать стабильное производство и ритмичную поставку потребителям необходимых объемов продовольственных товаров;

- износ основных производственных фондов в целом по отрасли составляет 48 %, наибольший износ в комбикормовой отрасли - до 70 %, в мясной - 53 %, в молочной - 46 %;

- основное производство сельскохозяйственной продукции сосредоточено в хозяйствах населения (79 % производства мяса; 90 % производства молока), что требует создания инфраструктуры по заготовке сельскохозяйственной продукции, приобретения специализированного автотранспорта, оборудования для организации заготовительных пунктов и первичной переработки сельскохозяйственной продукции.

В результате сложившейся ситуации в отчетном периоде наблюдалось сокращение к соответствующему периоду прошлого года объемов выпуска мяса и субпродуктов 1 категории (1,4%), консервов мясных (39,0%), мясорастительных (39,3%), масла животного (27,1%), сыров жирных (39,4%), консервов фруктовых (43,4%), муки (17,8%), крупы (89,7%), макаронных изделий (97,4%), масла растительного (73,3%), минеральной воды (10,5%), безалкогольных напитков (28,6%), пива (20,6%), рыбы (14,1%).

2.3. Ввоз в республику продовольственных товаров, в т.ч. импорт.

В январе-сентябре 2011 года сократился против соответствующего периода прошлого года объем ввоза из-за пределов республики колбасных изделий - на 23,2%,цельномолочной продукции – на 31,7%, консервов овощных – на 7,2%, маргариновой продукции – на 14,9%, майонеза – на 6,6%.

На данную ситуацию существенное влияние оказало увеличение объемов выпуска и поставок на собственную территорию отдельных видов продовольствия предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности республики по ценам ниже, чем на аналогичные продовольственные товары, завозимые из других регионов.

Сокращение объемов производства консервов мясных, масла животного, сыров жирных, муки, макаронных изделий, безалкогольных напитков, минеральной воды, рыбы способствовало притоку аналогичных товаров из других регионов.

Основными регионами, осуществляющими поставку продовольствия в республику через оптовые структуры являются: г. Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Челябинская, Свердловская, Самарская, Омская, Томская, Новосибирская, Иркутская области, Забайкальский, Красноярский, Алтайский края.

По данным таможенной статистики в январе-сентябре 2011 года в Республику Бурятия поступило по импорту:

Наименование товара

Количество, тн/стоимость, тыс. долл.

% к соответствующему периоду прошлого года

Мясо и пищевые мясные субпродукты (Монголия)

1899,0/4594,6

39,6

Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды (Китай)

15816,0/11204,2

119,5

Съедобные фрукты и орехи

9031,6/6139,3

84,5

Импорт продовольственных товаров сократился на 8,8% и составил 22,4 млн. долларов США. По сравнению с 9 месяцами 2010 года физический и стоимостной объемы поставок мяса из Монголии сократились в 2,5 раза и 2,2 раза соответственно. Также сократился импорт фруктов из Китая: в физическом объеме - на 15,5%, в стоимостном – на 12,7%. В то же время ввоз овощей из Китая увеличился в физическом объеме на 20,1%, в стоимостном объеме – на 49,9%.

В товарной структуре импорта продовольственные товары составили 16,5%, что на 6,3 процентных пункта ниже аналогичного периода прошлого года



Скачать документ

Похожие документы:

  1. Бюллетень содержит данные за период с 02 февраля 2012 по 09 февраля 2012 для: Тема: "Рынок мяса рф"

    Бюллетень
    Астраханская область стала первым регионом, с которым 2 февраля подписало соглашение о сотрудничестве министерство сельского хозяйства Российской Федерации.
  2. Информационная услуга (45)

    Бюллетень
    Е.Скрынник: для России вопросы продбезопасности, ценообразования, создания справедливых правил игры и равных возможностей на рынке особенно актуальны.
  3. Информационная услуга (15)

    Бюллетень
    Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства и органов управления АПК субъектов РФ.
  4. Информационная услуга (66)

    Бюллетень
    В Министерстве сельского хозяйства РФ состоялось заседание Межведомственной комиссии по предотвращению распространения африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.
  5. А. Н. Третьякова 197022, Санкт-Петербург, ул. Чапыгина, д. 2

    Документ
    Там, где развивается малый бизнес, — там меньше бедных и ниже показатели смертности, такова статистика. При дальнейшем развитии этого бизнеса будет меняться и структура общества, будет расти средний класс.

Другие похожие документы..