Программа кыргызско-турецкого университета "манас"

Факультет / Институт:

Естественных наук

Отделение/Программа:

Пищевая инженерия

Преподаватель:

Ф.И.О.:

к.т.н., доц. Дейдиев Анарсейит Уркумбаевич

е-адрес:

anarseit@rambler.ru

Рабочее место:

КТУ Манас, кампус Джал им. Ч. Айтматова

Время работы:

8.30-17.30

Название дисциплины:

Физиология питания

Дициплина

Код:

GMÜ-522

Язык обучения:

Кыргызский

Курс:

V

Обязательная/

По выбору:

Обязательная

Семестр:

Весенний

Часы в неделю:

3

Кредит:

(3-0) 3

Преемственность

Нет

Сабактын убактысы:

Аудитория:

Примеяемые методики:

Лекция, наглядной материал

Содержание дисциплины:

Основы физиологии человека; система пищеварения и функции органов желудочно-кишечного тракта, процессы всасывания и усвоения пищевых веществ; энергетический обмен организма, физиологическая роль белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов; основные принципы рационального питания.

Цель курса:

После успешного освоения материала дисциплины студент будет знать о физиологических системах, связанных с функцией питания, системе пищеварения и функциях органов желудочно-кишечного тракта, процессах усвоения пищевых веществ; энергетическом обмене в организме, физиологической роли белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов; основных принципах рационального питания.

Результат обучения:

После изучения дисциплины студент будет иметь представление: о современных достижениях в области физиологии питания, об опасностях недостатка или избытка основных питательных веществ в рационе человека, о современных направлениях в питании человека, навыки по составлению сбалансированных рационов питания

Основные учебники и литература:

1. Мартинчик А.Н., Королев А.А., Трофименко Л.С. Физиология питания, санитария и гигиена. – М.: АСАДЕМА, 2004.

2. Павлоцкая Л.Ф. и др. Физиология питания. – М.: Высшая школа, 1989.

3. Kim E Barrett; Gastrointestinal Physiology, Lange/McGraw Hill, 2006.

Дополнительная литература:

Агаджанян Н.А., Власов И.Г. и др. Основы физиологии человека. М.: Издательство РУДН, 2003.

Методика оченки:

1 промежуточный экзамен –25%, 2 промежуточный экзамен - 25%, Финальный экзамен - 50%.

4-х бальная система оценки

5-и бальная система оценки

Процент (%)

Оценка

Оценка

Значение оценки

92-100

AA

5

Отлично

86-91

BA

80-85

BB

4

Хорошо

73-79

CB

67-72

CC

3

Удовлетворительно

0-66

FF

2

Неудовлетворительно

F1

Не участвовал