Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Розрахунок витрат: (підпис уповноваженої особи клієнта) * Заповнюється у разі отримання коштів на експлуатаційні витрати Підписується головним ...полностью>>
'Методические рекомендации'
Разработаны на кафедре педагогики, психологии и профессионального обучения Архангельского государственного технического университета. Учебно-методиче...полностью>>
'Документ'
Тарифи на обслуговування банківських рахунків по використанню платіжних карт Visa International для працівників підприємств - клієнтів ПАТ «ФІНБАНК» ...полностью>>
'Закон'
ОБЪЕКТ, ПРЕДМЕТ, ПРОБЛЕМАТИКА И МЕТОДЫ СОЦИАЛЬНОЙ ПСИХОЛОГИИ. СОЦИАЛЬНАЯ ПСИХОЛОГИЯ – это наука о закономерностях возникновения, формирования, развит...полностью>>

Программа курса повышения квалификации специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» (1)

Главная > Программа курса
Сохрани ссылку в одной из сетей:

ПРОГРАММА КУРСА

ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

ТЕМА КУРСА: «РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС»

1. Актуальность курса характеризуется его практической значимостью и конкретизацией отдельных вопросов в сфере социально-культурного сервиса и туризма

  1. Категория обучаемых - руководители и специалисты предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма Ростовской области.

  2. Содержание материала семинара скомпоновано в виде логически завершенных модулей, дающих возможность слушателю продолжить дальнейшее курсовое обучение в институте. Продолжительность курса семинара: 1 месяц (72 час.)

Тематика курса

Кол-во часов

Общепрофессиональный цикл курса

20

Введение в специальность

2

Деловой иностранный язык (английский язык, немецкий язык, французский язык)

4

Профессиональная этика и этикет

2

Маркетинг и менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

2

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника

2

Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг

2

Корпоративная культура и управление персоналом в социально-культурной сфере и туризме

2

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

2

Туристские формальности

2

Специальный цикл курса

52

Экономический анализ деятельности предприятия туристской индустрии

4

Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах

4

Организация питания в курортных и гостиничных комплексах

8

Технология приготовления блюд в предприятия питания

8

Бухгалтерский учет и аудит в туризме, гостиничном и ресторанном хозяйстве

2

Материаловедение в ресторанном хозяйстве

2

Технологии ресторанного сервиса

8

Оборудование ресторанных комплексов и техника безопасности их эксплуатации

4

Организация предприятий питания

8

Санитарно-гигиенические основы ресторанного и гостиничного сервиса

4

Итого:

72 часа

ПРИМЕЧАНИЕ: 1. Форма занятий - очная. Академический час длится 45 минут.

2. Начало занятий с 14-00 в течение 4-5 часов ежедневно.

3. Стоимость обучения одного человека: 10000 рублей.

4. Выдаваемый документ: «Удостоверение» государственного образца.



Скачать документ

Похожие документы:

  1. Программа курса повышения квалификации специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» (3)

    Программа курса
    1. Актуальность курса характеризуется его практической значимостью и конкретизацией отдельных вопросов в сфере социально-культурного сервиса и туризма
  2. Программа курса повышения квалификации специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» (2)

    Программа курса
    3. Содержание материала семинара подобрано таким образом, чтобы дать возможность слушателю приобрести (систематизировать) практикоориентированные компетенции в процессе управления и организации гостиничного хозяйства.
  3. Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

    Методические указания
    Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» специализации 100201 «Туризм».
  4. Тема курса (1)

    Программа курса
    Маркетинг в туризме 4 Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах. Методы научных исследований. Туристские формальности.
  5. Методические указания для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»

    Методические указания
    Дипломная работа. Методические указания для студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм». – СПб.: Изд-во СПб ГУСЭ, 2008. - 49 с.

Другие похожие документы..