Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Доклад'
Еще недавно тема доклада выглядела бы нарочитой – как очередное политическое заявление. Хотя за последние годы российские правозащитники все чаще зая...полностью>>
'Реферат'
Принятие Конституции Украины является важнейшим этапом формирования украинской государственности, обретшей свои правовые рамки, как суверенное, незави...полностью>>
'Урок'
В своей работе я опираюсь на статью Г.И Васильчикова «Графиня С.В. Панина – последняя владелица Марфина», опубликованную в 1994 г. в журнале «Наше на...полностью>>
'Программа'
Прибытие в Чоп около 11:00. Пересадка в автобус, пересечение венгерской границы. В г. Ниредьхазе вы остановитесь на 1 час для посещения супермаркета ‘...полностью>>

Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников Специальность

Главная > Учебно-методический комплекс
Сохрани ссылку в одной из сетей:

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Одобрено учебно-методическим советом

факультета ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг

Учебно-методический комплекс

по итоговой государственной аттестации выпускников

Специальность: 080502 «Экономика и управление

на предприятии (туризма)»

Москва 2011

Итоговая государственная аттестация выпускников, завершающих обучение по программе высшего профессионального образования, является обязательной.

Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и Положением по итоговой государственной аттестации выпускников Российского государственного торгово-экономического университета, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования1, утвержденным Ученым Советом 30.01.2007г.

Составители: к.э.н., профессор В.А.Лепешкин

д.э.н., профессор Ф.М.Урумова

к.э.н., профессор Е.Л.Драчева

СОДЕРЖАНИЕ

с.

1. Перечень видов аттестационных испытаний, установленных по специальности ...........................................................................................

5

2. Содержание итогового междисциплинарного экзамена........................

10

2.1. Перечень вопросов к итоговому междисциплинарному экзамену

10

2.2. Порядок проведения итогового междисциплинарного экзамена

10

2.3. Критерии оценки ответов студентов на государственном (итоговом междисциплинарном) экзамене ............................................

11

3. Выполнение выпускной квалификационной работы............................

12

3.1. Темы выпускных квалификационных работ...................................

12

3.2. Порядок подготовки выпускной квалификационной работы................................................................................................

13

3.3. Контроль за подготовкой выпускной квалификационной работы................................................................................................

15

4. Требования к содержанию и методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускных квалификационных работ...

18

4.1. Структура и содержание выпускной квалификационной работы

18

4.2. Оформление выпускной квалификационной работы

24

4.3. Порядок защиты выпускной квалификационной работы.............

28

4.4. Критерии оценки знаний, умений и навыков выпускников по результатам подготовки и защиты ВКР.........................................

31

Приложение 1. Перечень дисциплин, вопросы по которым включаются в итоговый междисциплинарный экзамен ………………………

35

Приложение 2. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Экономика предприятия» и библиография для подготовки к экзамену………...……............................

36

Приложение 3. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Управление предприятием туризма» и библиография для подготовки к экзамену...............................................

40

Приложение 4. Экзаменационные вопросы по дисциплине

«Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях питания» и библиография для подготовки к экзамену ....................................................

Приложение 5. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Технология размещения, транспортного и экскурсионного обслуживания» и библиография для подготовки к экзамену......................................................

Приложение 6. Примерная тематика ВКР ................................................

Приложение 7. Форма заявления о выборе темы ВКР специалиста …..

Приложение 8. Форма задания на ВКР специалиста …………………..

Приложение 9. Примерный календарный план выполнения и представления ВКР ………………………………….…..

Приложение 10. Образец оформления титульного листа........................

Приложение 11. Образец оформления библиографического списка .....

Приложение 12. Пример оформления таблиц .……………………

Приложение 13. Примерное содержание отзыва на ВКР …………….

1. Перечень видов аттестационных испытаний, установленных

по специальности

Государственным образовательным стандартом по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)», утвержденным Министерством образования Российской Федерации, предусмотрена итоговая государственная аттестация выпускников, которая включает:

  • итоговый междисциплинарный экзамен;

  • защиту выпускной квалификационной работы (ВКР).

Выпускник РГТЭУ по указанной специальности должен быть подготовлен к профессиональной экономической, аналитической, организационно-управленческой и научно-исследовательской деятельности в сфере туризма.

Основными видами деятельности выпускников являются: экономическая, организаторская, управленческая, правовая, информационная, учетно-документационная, связанные с деятельностью предприятий и организаций туризма.

Для успешного осуществления такой деятельности выпускник должен знать: экономику сферы туризма, включая анализ и планирование деятельности предприятий; основы управления, организации и технологии предприятий туризма; законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие деятельность предприятий индустрии гостеприимства; предпринимательскую деятельность и ведение бизнеса; основы трудового законодательства; конъюнктуру рынка сферы услуг, рынка труда; особенности ценообразования и налогообложения; современные концепции управления персоналом, организацию, нормирование и оплату труда; порядок разработки и заключения трудовых договоров (контрактов); основы общей и социальной психологии, социологии и психологии труда; этику делового общения; организацию и методы оценки эффективности инновационной деятельности; основы организации делопроизводства; методы обработки информации с применением современных технических средств, коммуникаций и связи и другие знания, получение которых предусмотрено в рамках дисциплин учебного плана по специальности.

Итоговый междисциплинарный экзамен позволяет выявить теоретическую подготовку, позволяющую решать профессиональные задачи. Итоговый государственный экзамен проводится в форме междисциплинарного экзамена по комплексу дисциплин, обеспечивающих основу профессиональной подготовки выпускника по специальности.

Целью проведения итогового междисциплинарного экзамена является определение соответствия знаний и навыков выпускника квалификационным требованиям государственного образовательного стандарта, которые заключаются в выполнении следующих профессиональных функций:

  • иметь системное представление о структурах и тенденциях развития российской и мировой экономик;

  • понимать многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе;

  • иметь представление о приоритетных направлениях развития национальной экономики и перспективах технического, экономического и социального развития соответствующей отрасли и предприятия;

знать:

  • теоретические основы и закономерности функционирования рыночной экономики, включая переходные процессы;

  • законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную, финансово-экономическую деятельность предприятия; законодательство о налогах и сборах; стандарты унифицированной системы организационно-распорядительной документации;

  • принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений;

  • отечественный и зарубежный опыт в области управления и рациональной экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;

  • методы изучения рыночной конъюнктуры;

  • основы социологии и психологии труда;

  • формы и системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, порядок установления доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате, разработки положений о премировании;

  • организацию производства в отрасли и на предприятии, профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;

  • современные методы планирования и организации исследований, проектных разработок;

уметь:

  • выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты;

  • систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты;

  • использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии;

владеть:

  • специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке;

  • навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии;

  • навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере предстоящей деятельности;

  • методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений и оценки рыночных позиций предприятия;

  • методами исследования затрат рабочего времени и анализа качества норм; методами нормирования труда, разработки нормативов по труду;

  • методами финансового планирования на предприятии;

  • методами определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологий, мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции, совершенствованию организации и управления.

Выпускная квалификационная (дипломная) работа в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования является еще одной формой государственной итоговой аттестации студентов, завершающих обучение по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)».

Выпускная квалификационная работа представляет собой самостоятельно выполненное исследование экономического или управленческого характера, в котором выпускник должен продемонстрировать уровень овладения теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для решения профессиональных задач.

Выпускная квалификационная работа показывает уровень освоения выпускником методов научного анализа экономических явлений и управленческих отношений, умение выполнять теоретические обобщения и практические выводы, разрабатывать обоснованные предложения и рекомендации по совершенствованию экономической деятельности и практики управления на предприятиях туризма.

Главными целями выполнения выпускной квалификационной работы являются:

  • определение уровня знаний и подготовленности выпускника к работе по специальности;

  • систематизация, закрепление и расширение знаний по специальности и применение этих знаний при решении задач теоретического и практического характера;

  • развитие навыков самостоятельной научной работы и овладение методикой проведения исследований при решении экономических и управленческих задач.

При выполнении выпускной квалификационной работы требуется:

  • использовать действующие нормативные положения, законодательные акты и новейшие статистические данные;

  • обеспечить логичное, четкое и последовательное изложение на профессиональном уровне содержания работы, доказательность и достоверность фактов;

  • показать умение пользоваться современными приемами поиска, отбора, систематизации и обработки информации, способность работать с научной литературой, нормативно-правовыми документами и статистическими сборниками;

  • разработать эффективные предложения по совершенствованию экономической и управленческой деятельности, подкрепленные соответствующими расчетами и доказательствами их эффективности;

  • следовать установленным правилам оформления (четкая структура, логичность и завершенность содержания, правильное оформление библиографических ссылок, списка литературы и нормативных актов, аккуратность исполнения).

Выпускная квалификационная работа является завершающим этапом обучения. Качество работы, уровень ее защиты в Государственной аттестационной комиссии (ГАК) и ее оценка служат основанием для присвоения студенту квалификации экономиста-менеджера и выдачи диплома по специальности.

2. Содержание итогового междисциплинарного экзамена

2.1. Перечень вопросов к итоговому междисциплинарному экзамену

Итоговый междисциплинарный экзамен проводится по комплексу дисциплин, перечень которых ежегодно утверждается приказом ректора Университета по представлению Ученого совета факультета ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг (Приложение 1).

Перечень вопросов к итоговому междисциплинарному экзамену разрабатывается выпускающей кафедрой экономики и управления на предприятиях культуры и туризма (Приложения 2-5). Экзаменационные вопросы составляются в полном соответствии с программами дисциплин учебных планов. На основе разработанных вопросов формируются экзаменационные билеты.

    1. Порядок проведения итогового междисциплинарного экзамена

Государственный (итоговый междисциплинарный) экзамен проводится в устной форме. При проведении вступительного испытания студенты по очереди входят в аудиторию, называют свою фамилию, получают экзаменационный билет, объявляют номер экзаменационного билета членам комиссии, после чего занимают посадочные места в аудитории. Кроме билета, студенты получают специальные листы черновика устного ответа.

Во время проведения вступительных испытаний студенты обязаны соблюдать следующие требования:

  • работать самостоятельно, не разговаривать с другими студентами и не обмениваться любыми материалами и предметами;

  • не использовать какие-либо справочные материалы (за исключением Учебно-методических комплексов по ИГА и предметам, вынесенным на государственный (междисциплинарный) экзамен;

  • не использовать мобильные телефоны или иные средства связи, фото- и видеоаппаратуру, диктофоны, портативные персональные компьютеры;

  • при возникновении вопросов, связанных с проведением государственного экзамена, студент поднятием руки обращается к членам экзаменационной комиссии, и при подходе члена комиссии задает вопрос, не отвлекая внимания находящихся рядом студентов;

  • в случае крайней необходимости студент может покинуть на время аудиторию, где проводится экзамен, в сопровождении члена комиссии.

Правила поведения студентов доводятся до их сведения перед началом экзамена при проведении экзаменатором инструктажа. За нарушение правил поведения во время экзамена студент может быть удален из аудитории с проставлением неудовлетворительной оценки, о чем составляется акт, который подписывают члены государственной экзаменационной комиссии.

Экзаменационный билет содержит три вопроса. На подготовку к ответу по билету выпускнику дается 25-30 минут, в течение которых необходимо записать тезисы ответа на специальных листах черновика ответа, выданных вместе с билетом. Тезисы должны быть записаны понятным почерком с указанием фамилии выпускника. На дополнительные вопросы в процессе ответа выпускник отвечает без подготовки.

    1. Критерии оценки ответов студентов на государственном (итоговом междисциплинарном) экзамене

Ответы на вопросы экзаменационного билета итогового междисциплинарного экзамена оцениваются по пятибалльной системе.

Критериями оценки являются:

  • отлично – получены ответы на все вопросы билета и дополнительные вопросы членов государственной экзаменационной комиссии, проявлено творческое мышление, грамотная литературная речь, умение использовать общеэкономическую и специальную терминологию, при ответе формулируются самостоятельные выводы и обобщения;

  • хорошо – недостаточно полный ответ на один из вопросов билета, или отсутствующий ответ на один дополнительный вопрос, допущены непринципиальные ошибки в терминологии;

  • удовлетворительно – отсутствует ответ на один вопрос билета, а также на дополнительные вопросы;

  • неудовлетворительно – отсутствует ответ на два вопроса билета.

Если студент просит заменить билет или не дает правильных ответов на вопросы билета, а также не отвечает на дополнительные вопросы, комиссия может предложить выбрать билет повторно. Для получения удовлетворительной оценки в этом случае необходимо полностью исключить принципиальные и грубые ошибки в информации, давать полные и качественные ответы, как на вопросы предлагаемого билета, так и на дополнительные вопросы.

Члены государственной экзаменационной комиссии выставляют оценки ответов студента по каждому вопросу билета и каждому дополнительному вопросу. На закрытом заседании экзаменационной комиссии обсуждается правильность и полнота ответов студента и выставляется согласованная итоговая оценка. В случае расхождения мнения членов экзаменационной комиссии по итоговой оценке, решение экзаменационной комиссии принимается простым большинством голосов; при равном числе голосов членов комиссии голос председателя комиссии является решающим.

3. Выполнение выпускной квалификационной работы

3.1. Темы выпускных квалификационных работ

Перечень тем выпускной квалификационной работы составляется выпускающей кафедрой ежегодно, согласовывается с работодателями и утверждается решением Совета факультета РГБиУ (Приложение 6).

Темы выпускных работ могут отражать междисциплинарные и межкафедральные связи, но при этом должны соответствовать специальности выпускника. Выбор темы определяется научными интересами и склонностями студента, а также научной специализацией преподавателей.

Студент руководствуется утвержденной тематикой выпускных квалификационных работ, но может предложить и свою тему, обратившись на имя заведующего кафедрой экономики и управления на предприятиях культуры и туризма с заявлением, содержащим соответствующее обоснование. В частности, основанием может быть потребность предприятия (организации) отрасли в проведении исследований по имеющимся экономико-управленческим проблемам. В случае согласия выпускающей кафедры вопрос выносится на рассмотрение Совета Факультета РГБиУ, который и принимает окончательное решение об утверждении новой (не входящей в перечень) темы ВКР, а также о закреплении такой темы за конкретным студентом.

Выбор студентами одинаковых тем выпускных квалификационных работ не допускается.

3.2. Порядок подготовки выпускной квалификационной работы

Выполнение выпускной квалификационной работы предполагает прохождение следующих этапов:

  • выбор темы, назначение руководителя;

  • разработка студентом проекта плана работы, обсуждение плана с руководителем;

  • составление задания на работу, согласование его с руководителем и заведующим кафедрой;

  • подбор литературы по теме и ее изучение;

  • сбор и анализ материалов, характеризующих состояние вопросов, подлежащих исследованию (при этом необходимо использовать материалы, собранные в период прохождения производственной и преддипломной практики);

  • написание работы

  • представление выпускной работы руководителю;

  • устранение замечаний руководителя, окончательное оформление работы и сдача ее на кафедру экономики и управления на предприятиях культуры и туризма для получения отзыва руководителя, подготовка работы к предварительной защите;

  • прохождение предварительной защиты результатов выполненного исследования на заседании выпускающей кафедры;

  • направление выпускной работы на внешнее рецензирование (производит кафедра);

  • подготовка доклада и графического материала (таблиц, графиков, диаграмм и т.д.) для защиты выпускной работы, согласование их с руководителем;

  • получение допуска на защиту - подписывает заведующий выпускающей кафедрой;

  • защита выпускной квалификационной работы перед комиссией.

После выбора темы студент пишет заявление на имя зав. кафедрой, в котором просит утвердить выбранную для выполнения тему (Приложение 7). При выборе темы студент руководствуется собственными научными интересами, учитывает перспективы трудоустройства и наличие «заделов» (выполненные курсовые работы, студенческие научные исследования, и т.п.). Тема выпускной квалификационной работы должна быть актуальной и иметь практическое значение.

При написании заявления о закреплении темы работы студент также может предложить кандидатуру руководителя своей выпускной квалификационной работы. Предложения студентов по возможности учитываются, особенно если ранее студенты работали под руководством определенного преподавателя в научных кружках. Однако окончательное решение о назначении руководителя принимает заведующий кафедрой экономики и управления на предприятиях культуры и туризма.

Заявление студента об утверждении темы ВКР должно быть представлено на кафедру за две недели до начала производственно-профессиональной и преддипломной практики. Это необходимо: для выбора оптимального (соответствующего теме) места прохождения практики; своевременного начала обсуждения с руководителем вопросов сбора фактических материалов и анализа проблем предприятия по теме работы.

Окончательно темы выпускных квалификационных работ и руководители работ утверждаются приказом ректора РГТЭУ в срок до 01 марта текущего учебного года (для студентов очной формы обучения) и до 1 ноября (для студентов и очно-заочной и заочной форм обучения). После этого замена или изменение редакции названия темы, а также замена руководителя ВКР по инициативе студента не допускается.

В исключительных случаях, по представлению заведующего выпускающей кафедрой и декана факультета, ректор РГТЭУ отдельным приказом может изменить название или заменить тему выпускной квалификационной работы, а также назначить нового руководителя выпускной квалификационной работы (но не позже одного месяца до защиты).

Выпускная квалификационная работа специалиста, тема которой выбрана студентом произвольно, без согласования с кафедрой и деканатом, или работа, выполненная не по материалам официально закрепленной за студентом базы практики, к рецензированию не принимается и к защите не допускается.



Скачать документ

Похожие документы:

  1. Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников по специальности 080507 «Менеджмент организации» асоу

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080507 «Менеджмент организации»,
  2. Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009

    Учебно-методический комплекс
    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
  3. Методическое пособие по итоговой государственной аттестации выпускников специальность

    Учебно-методическое пособие
    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
  4. Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» Челябинск 2009

    Учебно-методический комплекс
    Лысенко, Ю.В. Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации [Текст]: / Ю.В. Лысенко; Челябинский ин-т (фил) ГОУ ВПО «РГТЭУ».- Челябинск, 2008.
  5. Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации по специальности 080111 Маркетинг

    Учебно-методический комплекс
    УМК по ИГА составлен в соответствии с ГОС по специальности Маркетинг и Положением об итоговой государственной аттестации выпускников, завершающих обучение по программам ВПО, утвержденным Ученым советом 30.

Другие похожие документы..