Поиск

Полнотекстовый поиск:
Где искать:
везде
только в названии
только в тексте
Выводить:
описание
слова в тексте
только заголовок

Рекомендуем ознакомиться

'Документ'
Вступительное слово и доклад заместителя Руководителя Федерального агентства по образованию «Развитие образовательного комплекса в 2006 году и задачи ...полностью>>
'Программа дисциплины'
Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 02080...полностью>>
'Поэма'
Некрасов Н.А. «Народные заступники»: Яким Нагой и Ермил Гирин. (По поэме «Кому на Руси жить хорошо».) Николай Алексеевич Некрасов вошел в русскую поэ...полностью>>
'Лекция'
Еще при создании первых ЭВМ знаменитый математик Джон фон Нейман описал, как должен быть устроен компьютер, чтобы он был универсальным и эффективным ...полностью>>

Вначале XX века, а точнее в 1910 году, в США был изобретен первый домашний холодильник, имевший машинное охлаждение

Главная > Документ
Сохрани ссылку в одной из сетей:

ВВЕДЕНИЕ

В начале XX века, а точнее в 1910 году, в США был изобретен первый домашний холодильник, имевший машинное охлаждение. Целый год после создания этой машины открытие совершенствовалось и подвергалось различным модификациям. Именно тогда, год спустя, в 1911 году успешная американская компания «Дженерал Электрик» рискнула первой запустить в производство холодильный агрегат под названием «Одифрен», который предназначался для применения как в домашних условиях, так и в торговле. Эта холодильная машина получила имя ее создателя, французского физика Марселя Одифрена, и отличалась довольно оригинальной конструкцией. Но это еще не все достоинства новейшего агрегата. Машина, изобретенная французским физиком, впервые работала на автоматике! Ее конструкцию Одифрен разработал и запатентовал еще в 1895 году. К достоинствам революционной холодильной машины относились отличный теплообмен, отсутствие клапанов, сальников и легкость в обслуживании. Менять приводные ремни и смазывать подшипники приходилось всего лишь один-два раза в год. Компания «Дженерал Электрик» вполне успешно выпускала такие холодильные установки в течение семнадцати лет, вплоть до 1928 года [28].

Между тем, не только «Дженерал Электрик» занималась выпуском холодильных машин. Еще один домашний холодильник с автоматическим регулированием разработал и создал ученый-инженер Копеланд, и уже в 1918 году компания «Кельвинейтор», не теряя времени, запустила этот агрегат в производство. В течение года фирмой было изготовлено шестьдесят семь таких холодильников.

В 1925 году в США стали постоянно выпускать холодильные агрегаты, имеющие машинное охлаждение. В течение года с конвейера сошло 64 тысячи холодильных машин, что дало точку отсчета быстрому росту производства в этой области, который, правда, несколько замедлился в 30-х годах – по вине экономического кризиса.

Первый холодильник с машинным охлаждением был громоздким сооружением: объем его примерно в пять раз превышал емкость камеры для хранения продуктов, а занимал он около квадратного метра пола. Для изготовления шкафа применялось дерева, а теплоизоляция обеспечивалась пробкой. Стенки первого холодильника были толще, чем броня у танков тех времен: толщина из достигала 140 мм. В качестве хладагента применялся аммиак или сернистый ангидрид – нетрудно догадаться, что его утечка была чревата серьезными проблемами. Сам холодильный агрегат монтировался сверху или снизу, а вращение компрессора обеспечивалось отдельным электродвигателем с ременной передачей. Подшипники полагалось смазывать как минимум раз в неделю.

К 1922 г. в этой области удалось достичь существенных успехов: на один холодильник в среднем приходилось 2,5 посещения обслуживающего персонала в год; к 1924 г. число посещений сократилось до 1,5, а электродвигатель достаточно было смазать один раз в год.

Для того чтобы внедрить в производство и в быт компрессионные холодильники, необходимо было что-то кардинально поменять в конструкции компрессора. Так, в 1926 году датский инженер Стинструп предложил компании «Дженерал Электрик» совершенно новую конструкцию холодильника – абсолютно герметичную машину, которая вскоре получила название «МОНИТОР ТОП».

Вторым важным усовершенствованием конца 20-х годов, позволившим организовать крупносерийное изготовление холодильников на конвейерных линиях, явился цельнометаллический шкаф, состоящий из двух вставленных один в другой сварных стальных корпусов, между стенками которых укладывалась тепловая изоляция.

И конструкция, и внешний вид холодильника претерпели серьезные изменения, когда шкаф стал цельнометаллическим, холодильный агрегат приобрел компактность и герметичность, а для термоизоляции стала использоваться минеральная вата. Потолком холодильной камеры служила плита, к которой крепилась сама холодильная машина; всё это вставлялось в шкаф сверху. В результате холодильник напоминал своей формой и габаритами изящный платяной шкаф.

Европа старалась не отставать от Америки, и выпуск домашних холодильников, имеющих машинное охлаждение, стартовал там с 1926 года. Первые холодильники выпустила компания под названием «А-Тевес», а немногим позже, в 1928 году, на ярмарке в Лейпциге было представлено уже около восьми компаний, изготавливающих компрессионные холодильники емкостью около 150-550 литров.

Практически каждые год-два холодильные машины совершенствовались, качество их улучшалось, технические возможности расширялись, и вскоре немецкие инженеры и производители выпустили в производство новейший тип компрессионной холодильной машины под названием «Аутополяр» и «Аутофригор». Конструкция этих машин была еще более компактной, чем американский «МОНИТОР ТОП». Однако, по целому ряду причин, этот агрегат все же не получил широкого распространения.

В Европе внедрение компрессионных холодильников происходило еще более медленно, чем в США. В 1935 г. находилось в пользовании холодильников с машинным охлаждением (в тыс. шт.): в США 5825; в Англии 60-100; в Германии 30 (в том числе в Берлине 1,7); в Швеции около 17 (в том числе в Стокгольме 8); в Чехословакии (к концу 1933г.) 3,36; в Финляндии 2,5; в Норвегии, в Осло, приблизительно 1; в Венгрии, в Будапеште – 0,05 [28].

Использование фреона в холодильной промышленности совершило пусть и небольшую, но все же революцию. В самом начале 30-х годов американские компании «ВЕСТИНГАУЗ» и «ФРИДЖИДЕР» запустили в производство герметичные машины, где в качестве холодильного агента было использовано новое вещество, известное под названием фреон. Фреоны были синтезированы в 1929 г. сотрудниками «Фриджидер» Мидгли, Хэннэ и Мак-Нэри. Изготовление фреонов было освоено химической фирмой «Дюпон», которая за 9,7 млн. долларов купила патенты на право их производства у «Фриджидер». С середины 30-х годов новое соединение фтора - фреон-12 стало вытеснять хлорметил - основной холодильный агент того времени.

«Бум» в производстве холодильников породил в 30-е годы множество разнообразных по конструкции моделей. Зачатки почти всех технических решений, получивших развитие в последующие годы (даже через 20-30 лет), можно найти в холодильниках этого периода.

Очередной инновацией, подхлестнувшей развитие холодильной промышленности, стало применение в герметичных машинах капиллярной трубки в качестве регулирующего органа – пальма первенства здесь принадлежит американской компании «Сэрвал». Это позволило отказаться как от сложного и малоэффективного поплавкового вентиля с ресивером, так и от разгрузочного приспособления в компрессоре – когда компрессор останавливался, хладагент перетекал через капиллярную трубку, выравнивая тем самым давление в системе. Благодаря капиллярной трубке удалось добиться существенного упрощения конструкции агрегата и, как следствие, повышения надежности; тем не менее, окончательную победу новая технология одержала лишь в 40-х годах.

Начиная с 1933 г. фирма «Дженерал электрик», отказавшись от эмалированной стали и луженой меди, стала изготавливать испаритель из нержавеющей стали. Испаритель собирался из двух листов хромоникелевой стали, в которых были выштампованы каналы для прохода фреона и коллекторы; листы соединялись точечной сваркой. Подобная конструкция применялась вплоть до середины 50-х годов.

В модели «Лифтоп», выпущенной в 1934 г., «Дженерал электрик», стремясь удовлетворить спрос на недорогой бытовой холодильник, впервые осуществила прикрепление труб конденсатора к внутренней поверхности корпуса шкафа. Аналогичная конструкция конденсатора применяется сейчас в морозильниках [28].

Первый двухкамерный холодильник был поставлен на конвейер компанией «Фриджидер» в 1930 году. Как и сегодня, одна камера была предназначена для хранения замороженных продуктов, а другая – для охлаждения при плюсовой температуре. Камеры располагались рядом друг с другом. Через несколько десятков лет такая компоновка получит название «Side-by-Side» и завоюет популярность во всей Северной Америке, но первый опыт продолжения не получил.

Инженеры компании «Триколд рефрижерейшен» подошли к идее двухкамерного холодильника по-другому, разработав компоновку, широко используемую в наши времена европейскими производителями холодильников. Низкотемпературая камера располагалась снизу, а плюсовая – сверху. Охлаждение камер осуществлялось при помощи дух последовательно соединенных испарителей, по одному в каждой камере, и одного компрессора. Повсеместного признания двухиспарительной системе пришлось ждать долго: целых 25 лет.

Многие крупные холодильники, независимо от количества камер, для удобства использования имели две двери, расположенные рядом. Очередной "прорыв" произошел в середине 30-х годов: специалисты фирмы «Ленард» первыми снабдили полками дверные панели. Примерно тогда же на рынке появились и холодильники, встраиваемые в кухонную мебель. Уже к этому времени в США было изготовлено свыше 2 млн., а в Германии - около 40 тыс. компрессионных холодильников.

С середины 30-х годов стала считаться модной (как и в автомобилестроении) плавная, скругленная форма изделий. Чтобы создать впечатление обтекаемости, радиус верхнего угла корпуса шкафа был увеличен, ножки маскировались боковыми стенками, опущенными донизу. Для декоративного оформления стали применять полоски из нержавеющей стали или хромированные. Требования рынка (удобство пользования) заставили изготовителей перейти преимущественно на нижнее расположение холодильного агрегата, хотя это усложнило его конструкцию и затруднило сборку шкафа. Тенденция к «обтекаемости» усилилась в последующие годы, ее господство продолжалось в течение двух десятилетий [28].

В СССР первый домашний холодильник был сконструирован в 1935-1937 годах. Пилотную партию холодильных машин (ХТЗ-120) выпустил в 1939 году Харьковский тракторный завод. Затем, через несколько лет, ведущие советские инженеры и разработчики спроектировали и наладили выпуск еще более новой, усовершенствованной модели холодильника: на автозаводе им. Лихачева была создана герметичная фреоновая машина. Так, бытовые холодильники марки ЗИЛ, которые мы можем помнить еще со времен нашего детства, начали производиться в марте 1951 года. Серийное производство росло, и в том же году в Саратове с конвейера сошел компрессионный холодильник «Саратов» объемом всего 85 литров. Производство небольших (45 л) газовых абсорбционных холодильников было организовано на Московском заводе домашних холодильников (бывший 'Газоаппарат') еще ранее, в 1945 г.

Вторая половина 50-х годов принесла существенные новшества. В 1954 г. американские фирмы «Олин Матчесон» и «Рейнольдс алюминиум» разработали прокатно-сварной способ изготовления испарителей из алюминия под названием ролл-бонд. В 1956 г. этот метод был освоен в Англии и ФРГ, в 1958 г. – в СССР. Технологичность и устойчивость к коррозии обусловили быстрое распространение алюминиевых испарителей в холодильниках. Доля холодильников с алюминиевыми испарителями в общем выпуске составила: в 1957 г в США – 75 %, в ФРГ – 50 %; в СССР в 1958 г. – около 30 % (холодильники ЗИЛ). С целью увеличения объема низкотемпературного отделения испарители стали делать во всю ширину камеры.

В середине 50-х в качестве материалов для дверных панелей начал применяться полистрол и метод вакуумного формирования. Полистрол находил всё более широкое применение: вскоре из него начали изготавливаться и внутренние камеры. Для термоизоляции начал использоваться пенополистирол и пенополиуретан; уже в 1959 году более 5 % британских холодильников теплоизолировались при помощи этого материала. В свою очередь, японские производители всё шире применяли сверхтонкое (5-6 мкм) стекловолокно.

В начале 60-х, когда пластик всё увереннее входил в быт, в холодильной индустрии США началось широкое применение нового вода пластмасс – акрил-бутадиенового стирола (АБС). Высокие механические свойства, а главное – стойкость по отношению к фреону определили хорошие перспективы нового материала.

В начале 60-х годов прошлого века с конвейера ЗАО «Атлант» сошел первый холодильник. С того времени, вот уже более 40 лет продукция Минского завода холодильников пользуется большой популярностью на территории стран бывшего СССР в первую очередь благодаря ее высокому качеству и доступным ценам.

Шестидесятые годы ознаменовались широким распространением в Европе простых в изготовлении пластмассовых внутренних камер. В США основным конструкционным материалом для камер остался металл. Это объясняется относительно низкими ценами на него и наличием высокопроизводительных автоматических линий по изготовлению металлических камер. Однако, чтобы успешно конкурировать с пластмассами, необходимо было упростить процесс эмалирования стальной камеры либо изыскать новые виды покрытий. В начале 60-х годов в США освоен целый ряд новых процессов: однослойное эмалирование, гальваническое покрытие стали, покрытие металла пластмассой. Для изготовления камер стали использовать окрашенный алюминий [28].

Развитие электроники, появление новых материалов, усовершенствование технологических процессов, наконец, новый подход к дизайну бытовой техники – все эти факторы сделали холодильник таким, каким мы привыкли его видеть. Но современные устройства для охлаждения и замораживания продуктов, набитые самой современной электроникой, способные выполнять множество других функций, включая самые экзотические.

Цель данной дипломной работы состоит в том, чтобы провести анализ ассортимента, потребительских свойств и качества холодильников, реализуемых населению г. Минска в РУП «Торговый дом «Восточный».

Для выполнения поставленной цели необходимо раскрыть содержание следующих вопросов:

  1. изучить рынок, ассортимент и потребительские свойства холодильников:

- мировой и отечественный рынок холодильников;

- классификация холодильников;

- анализ факторов, которые формируют и сохраняют качество холодильников;

- потребительские свойства и показатели качества;

- пороки (дефекты) холодильников;

  1. проанализировать ассортимент холодильников, реализуемых в РУП «Торговый дом «Восточный»:

- анализ обеспеченности товарными ресурсами и выполнения договоров поставки;

- анализ поступления, реализации и остатков холодильников;

- анализ структуры ассортимента холодильников по важнейшим признакам классификации;

- анализ структуры ассортимента неходовых товаров и товаров, пользующихся повышенным спросом;

- анализ соответствия структуры ассортимента холодильников ассортиментному перечню;

  1. рассмотреть товароведную экспертизу холодильников;

  2. провести анализ качества холодильников на соответствие требованиям НД.

Объект исследования – холодильники, реализуемые в РУП «Торговый дом «Восточный».

Предмет исследования – ассортимент, потребительские свойства и качество холодильников, реализуемые в РУП «Торговый дом «Восточный».

Актуальность данной темы заключается в объективной необходимости изучения и анализа структуры ассортимента, потребительских свойств и качества холодильников на примере РУП «Торговый дом «Восточный».

Информационной базой для нашей работы послужили исследования отечественных (российских и белорусских) авторов (Вилкова С. А, Шепелева С. А. и др.), справочники товароведа, журналы, нормативно-техническая документация и статистическая информация, а также использовали материалы предприятия.

При написании работы использовались методы: анализа и синтеза, статистико-экономические, социологические (анкетирование) методы.

Структурно работа состоит из введения четырех глав основной части с подпунктами и заключения. В первой главе работы проведено изучение рынка холодильников, дана классификация холодильников, проведен анализ факторов, которые формируют и сохраняют качество холодильников, а также потребительские свойства, показатели качества и пороки (дефекты) холодильников. Вторая глава раскрывает особенности формирования структуры ассортимента холодильников в РУП «Торговый дом «Восточный». Третья глава рассматривает экспертизу качества холодильников. Четвертая глава проводится анализ качества холодильников на соответствие требованиям НД.

1 Характеристика рынка, ассортимента и потребительских свойств холодильников

1.1 Мониторинг мирового и отечественного рынка холодильников

В настоящее время бытовые холодильники и морозильники выпускают более чем в 70 странах мира. Крупнейшими странами-производителями являются США, Япония, Италия, Германия, Южная Корея, Бразилия, Китай, Великобритания.

Мировой рынок контролируют ряд ведущих фирм: «Electrolux Zanussi» (Италия) «General Electric» (США), «Whirlpool» (США), «Matsushita» (Япония), «Bosch-Siemens» (Германия), «Philips» (Голландия), «Thomson-Brand» (Франция).

Ассортимент производимых западноевропейскими фирмами холодильников на 40 – 85 % представлен двух- и многокамерными и комбинированными моделями. В про­граммах фирм США и Японии такие модели составляют до 95 %. Выпускаются также однокамерные холодильники без низкотемпературного отделения, комбинируемые с морозильником.

Доля морозильников в домашнем хозяйстве постепенно возрастает. Причем более 60 % общего объема выпуска морозильников составляют модели типа «шкаф» объемом 50 – 520 л.

На рынках США, Германии, Великобритании, Франции, Италии наиболее широко представлена бытовая холодильная техника производства США – ее доля составляет 30 %, из них 9,5 % приходится нa долю Германии, оставшиеся 20,5 % равномерно рас­пределяются между Францией, Великобританией и Италией [5, с. 9].

В Германии выпуском бытовых холодильников занимаются свыше 35 фирм, одна­ко около 50 % общего производства сосредоточено на предприятиях четырех компаний: «Bosch-Siemens», «AEG», «Bauknecht» и «Liebherr».

Прирост производства приходится почти исключительно на встроенные, комбини­рованные и двухкамерные холодильники.

В Великобритании рынок бытовой холодильной техники характеризуется ста­бильностью продаж и невысокими ценами. Ведущие фирмы по производству холо­дильников – «Tricity» и «Lee». Последняя производит 20 % холодильников от общей продажи.

Снижается реализация однокамерных холодильников с низкотемпературным отде­лением (НТО) и возрастает продажа однокамерных холодильников без НТО.

Около 30 % семей в Великобритании имеют комбинированные холодильники-морозильники. Наибольшим спросом пользуются холодильники-морозильники, в кото­рых емкости холодильной и морозильной камер одинаковы.

Во Франции ведущим изготовителем бытовых холодильников и

морозильников является фирма «Thomson», реализуя свою продукцию под торговыми марками «Thomson» (наиболее дорогие изделия), «Brand» (изделия среднего класса), «Vedette».

На рынке сбыта во Франции ведущее положение занимают фирмы «Thomson», «Philips», «Electrolux», поставляющие 66 % холодильников и 47 % морозильников.

Италия выпускает более 4 млн. холодильников и около 1,5 млн. морозильников. Производство холодильников ориентируется в основном на экспорт. В стране около 40 предприятий специализируются на электробытовых машинах. Самые крупные из них – фирмы «Electrolux Zanussi», «Philips», «IRE», «Merloni», «Candy», «Indesit» – вы­пускают 75 % национального объема производства и обеспечивают 65 – 70 % рынка.

Основными покупателями бытовых холодильников, изготовленных в Италии, яв­ляются Франция, Великобритания и Германия. Их доля в итальянском экспорте состав­ляет более 50 %.

Итальянские фирмы, ранее выпускавшие в основном дешевые изделия, в последнее время производят более сложные и дорогие – из-за конкуренции и смещения потребительского спроса в сторону изделий высокого класса.

В Испании в производстве холодильников применяют новые технологии, обеспе­чивающие автоматическое оттаивание испарителей, более низкое потребление энергии и использование хладагентов группы ГФУ. Испанский рынок холодильников характе­ризуется высокой степенью насыщения – 90 %.

На рынке Японии наиболее популярны холодильники объемом свыше 300 л (23 % общего производства), двух- и многокамерные, что позволяет создавать оптимальные температурные режимы для хранения различных продуктов. Многие модели имеют электронные системы управления.

Двухкамерные и комбинированные холодильники занимают первое место на ми­ровых рынках и в будущем, как показывает развитие рынков США и Японии, оконча­тельно вытеснят другие типы.

Современная тенденция такова, что не только в США и Японии, но и в Европе увеличивается выпуск холодильников с принудительной системой циркуляции воздуха «No Frost». Большое внимание уделяется разработке многокамерных комбинированных холодильников и многофункциональных холодильных центров с тремя и более темпе­ратурными зонами. Создаются экологически чистые холодильники. Увеличивается ко­личество моделей холодильников и морозильников с электронной и микроэлектронной системами управления.

В последние годы значительно возрос импорт в Беларусь бытовых холодильников и морозильников как из стран СНГ, так и дальнего зарубежья, например, по данным ГТК, за период с 2005 по 2007 г. он увеличился в целом более чем в 2,5 раза, а из стран Ев­ропы и Азии – более чем в 14 раз (табл. 1.1.1).

Зарубежные фирмы внимательно изучают тенденции развития рынка и потребности как россиян, так и белорусов.

Таблица 1.1.1 – Поступление бытовых холодильных приборов из стран дальнего зарубежья и СНГ в 2005-2007 гг.

Страны

2005 г.

2006 г.

2007 г.

Дальнее зарубежье

245931

470911

1098789

СНГ

535640

894578

952286

Импорт в целом

781571

1365489

1951075

Примечание – Источник: [собственная разработка]

В 2007 г. на белорусский рынок поступило 1 951 072 шт. бытовых холодильных приборов (БХП), в том числе из стран Европы и Азии – 1 098 789 шт. В основном поступают двухкамерные холодильники-морозильники и однокамерные холодильники, составляющие 85 % от общего их количества.

В таблице 1.1.2 представлены основные данные по импорту в Беларусь бытовых холо­дильных приборов в 2005 и 2007 гг.



Скачать документ

Похожие документы:

  1. Социальная история россии XX века

    Документ
    О 75 За фасадом «сталинского изобилия»: Распределение и рынок в снабжении населения в годы индустриализации. 1927—1941.— М.: «Российская политическая энциклопедия» (РОССПЭН), 1 .
  2. Энциклопедия мировых сенсаций XX века

    Документ
    Ассасины - этим словом во многих странах называют коварных исполните­лей заранее спланированных, тщательно подготовленных убийств. Оно проис­ходит от арабского "хашашин" - "опьяненный гашишем".
  3. Году. Электронная версия от 07. 1999 объемом более 697 машинописных страниц или 26472 строки, или 60 глав

    Документ
    Тунгусский метеорит и Время: 101-Я ГИПОТЕЗА ТАЙНЫ ВЕКА. ТАЙНА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ.
  4. Бурова и. И., Силинский с. В. Сша. Спб., 2002

    Реферат
    Соединенные Штаты Америки (США) занимают почти половину Североамериканского материка, однако исключительная роль этой великой страны, сначала выделившейся среди всех прочих территорий Нового Света, а затем постепенно превратившейся
  5. Роман Злотников генерал-адмирал на переломе веков

    Документ
    — Вы знаете, что еще сотворил его непотребное высочество?! — громогласно вопросил, врываясь в гостиную, полный господин с потным, красным лицом, одетый в длиннополую бобровую шубу и шапку из того же меха.

Другие похожие документы..